哈喽，大家好！欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂。勤劳的人总会自己动手丰衣足食，应该有很多人会带午餐到公司去吃的吧。这样既干净健康又节约。那有没有人苦恼要吃什么呢、一天忙碌工作之后肯定很难提起兴致去做美味的午餐吧。
那么，今天懂懂就要给大家介绍一下用鸡胸肉做非常简单的料理，好吃又有营养。下面就跟着懂懂一起去看一下吧！
香煎鸡脯肉
食材：鸡脯肉、迷迭香、萝勒、九里香、牛至欧、芹、蒜盐、橄榄油
做法：
1、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透；
2、将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块；
3、放在锅里煎，开中火；
4、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的烧烤按，这样肉能更贴锅底和受热面均匀；
5、两边轮流煎，煎至金黄色。
香菜鸡胸肉饼便当
食材：鸡胸肉、板豆腐、香菜、鸡蛋
做法：
1、将鸡胸肉切丁后加入全部醃料，抓醃后静置约20分钟。
2、取一小团鸡胸肉馅料于2手掌间来回甩数下后下锅(热锅，中小火少油)。
3、下锅后不要翻动肉饼，煎2分钟后再翻面续煎2分钟。待筷子插入肉饼时渗出透明肉汁即可起锅。
鸡胸肉蔬菜沙拉
食材：鸡胸肉、马铃薯、鸡蛋、红萝卜、小黄瓜、美乃滋、盐
做法：
1、马铃薯、红萝卜丁、蛋，电锅蒸熟（外锅4／5杯水），泡入冰水
2、马铃薯去皮切丁，蛋剥去蛋壳，蛋白切丁，蛋黄压散，鸡胸肉切丁泡塩水（淹过肉即可）
3、拌匀玉米粉，煎熟，蛋白微煎，马铃薯丁、红萝丁、小黄瓜丁拌上蛋黄，摆上鸡肉丁、蛋白丁
4、加上美乃滋拌匀即可完成
鸡胸肉炒面
食材：鸡胸肉、节瓜、蛋白、面条、盐、黑胡椒、玉米面、清酒、大蒜、酱油
做法：
1、鸡胸肉切薄片，用酱油、玉米粉或太白粉、清酒或米酒醃个一两个小时。(趁著解冻还没完全的时候切鸡肉，非常好切)
2、面条煮软捞起，用冷水冲过，放旁边备用。(冷水冲过面条会更有嚼劲，只要是炒面我都会有这道手续)
3、油锅，加点蒜片，鸡肉下锅大火快炒，鸡肉一变色马上加入栉瓜(芦笋、红萝卜、胡瓜等蔬菜皆可)，快速翻炒个三十秒
4、加入面条，倒点水或清酒，让面条煮个一两分钟，同时加盐和胡椒调味，面熟入味立刻从锅中捞起。
鸡胸肉藜麦墨西哥卷饼
食材：藜麦、番茄、洋葱、酪梨、大蒜、起司片、鸡胸肉、墨西哥饼皮、沙拉盐、香菜、莱姆、胡椒、盐
做法：
1、[酪梨酱]大蒜切末，酪梨用汤匙压成泥后俩著混均匀，加点莱姆汁、盐与胡椒。
2、[莎莎酱]番茄与洋葱切丁，加点盐与香菜，挤约一半的莱姆汁拌均匀。
3、藜麦下滚水煮熟（约7分钟），火鸡胸肉煎热，墨西哥饼皮煎热
4、把所有食材排上饼皮就完成了
支付宝年度账单出来了，是不是不少人的大头都花在外卖上了？学会做饭之后就可以自己动手丰衣足食了哟~
（图片来源于网络，文章版权归原作者所有，如有侵权请联系责编删除）
