九里香又称石辣椒、九秋香、九树香、七里香、千里香。九里香属常绿灌木，有时可长成小乔木样，株姿优美，枝叶秀丽，花香浓郁。常见于离海岸不远的平地、缓坡、小丘的灌木丛中。喜生于砂质土、向阳地方。南部地区多用作围篱材料，或作花圃及宾馆的点缀品，亦作盆景材料。
1、九里香地栽要求肥沃疏松土壤，在庭院中宜选向阳处栽植。初栽时需施基肥。盆栽需抓好以下四个环节：一是盆土应选肥沃土壤，每年春季换盆，在盆底加入适量磷钾肥或用腐熟的厩肥作基肥。二是管理上应根据九里香有“三怕”，即怕湿、怕曝晒、怕冷，采取相应措施，怕湿即忌浇水过多，但喜空气湿润；怕曝晒则应置于半阴处；冬季气温低于5℃时，则应移入室内。
2、花期管理，要施用氮磷钾混合肥，不能偏施氮肥。在开花孕蕾前，多施些磷钾肥。如氮肥过量而又缺乏磷钾肥，则枝叶易徒长而不孕蕾开花。孕蕾时应适当少浇水，以利孕蕾。
3、秋凉后，九里香植株逐渐开始停止生长，就应该开始减少浇水次数，一般隔天浇一次即成，施肥也可逐渐停止。到九月底，就要移入室内，放在阳光充足的地方养护，这时浇水应大大减少，一般3～4天浇一次已足，并完全停止施肥。
4、冬季要防止九里香植株遭受冻害，室内最低温度应维持在10℃以上，而且还要严格控制浇水，要做到盆土不干就不浇水，使它保持稍干燥一点为宜。九里香可每隔一二年换一次盆，盆土用5成针叶腐叶土、2成园土、2成细黄沙、1成堆肥土经全部过筛后，充分拌匀配制。换盆可予春季四、五月进行，换盆时还要在盆底施足腐熟基肥。
九里香不仅可做家居装饰花卉，而且九里香的枝叶可入药，有行气止痛、活血散瘀之功效，可治胃痛、风湿痹痛，外用则可治牙痛、跌扑肿痛、虫蛇咬伤等。此外，九里香的花、叶、果均含精油，可用于提炼化妆品香精、食品香精，叶可作调味香料。
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